随着气温逐渐攀升，群体性餐饮服务食品安全事故进入多发期、高发期。为进一步强化餐饮服务食品安全监管，有效防止重大食品安全事故发生，确保广大消费者餐饮安全，县食药监局多措并举加强高温季节餐饮服务食品安全监管。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

一是发布夏季餐饮安全警示。于局政务网站和相关媒体发布夏季餐饮食品安全警示信息，将夏季食品安全风险及食物中毒预防处置办法予以公布，提醒广大消费者和餐饮服务单位注意餐饮食品安全，引导理性消费，寻找笑脸就餐。二是召开专题工作会议。下发《关于进一步做好夏秋季暨群体性聚餐食品安全工作的通知》，要求规模以上餐饮企业高度重视，进一步规范操作行为，严格落实各项食品安全管理制度和承办群体性聚餐备案与留样制度，切实做好食物中毒事故预防工作。三是开展日常监督检查。结合餐饮食品安全百日集中整治行动和小餐饮整规工作，对各业态餐饮企业开展地毯式检查，对各餐饮服务单位从食品和食品原料进货验收、索证索票、食品原料保存、食品加工操作间环境卫生、餐具清洗消毒和从业人员健康管理等每个环节度进行深入检查，加大餐饮食品安全风险排查力度，对排查出的风险隐患责令相关餐饮单位立即整改，并对各类违法违规行为进行依法查处。四是加强餐饮服务食品安全监督抽检。以食用油、餐饮具为重点产品开展快速检测，以凉菜制作、餐饮具清洗消毒保洁等为重点环节开展监督抽样送检工作。五是做好突发事故应急处置准备。加大餐饮环节食品安全风险动态监测与突发食品安全事故防控力度，加强应急值守，确保通讯24小时畅通，设立12331举报投诉专线，及时处理各类举报，依法妥善处理食品安全突发事件。<o:p>

截止目前，该局共出动执法人员360人次，检查各类餐饮单位700余户次，检查共下达整改意见书350份，对65家餐饮企业食用油与餐饮具进行了快速监测，当场警告处罚15户，立案查处各类食品安全违法案件6起。<o:p>